지난 글에서는 건강을 위해 피해야 할 대표적인 음식 궁합 10가지를 소개했습니다. 하지만 여전히 우리가 일상적으로 먹는 음식 중에서 건강을 해칠 수 있는 조합이 많습니다. 이번 글에서는 추가로 주의해야 할 음식 궁합 10가지를 알아보겠습니다. 다만 우리가 일상적으로 함께 먹는 조합도 꽤나 있으니 너무 과식을 하지 않으면서 적당히 섭취한다면 큰 문제를 일으키지는 않을 것 같습니다.
1. 치즈 + 해산물
치즈는 칼슘과 단백질이 풍부한 식품이지만, 해산물(새우, 게, 조개 등)과 함께 먹으면 칼슘이 해산물 속의 인과 결합하여 체내 흡수가 방해될 수 있습니다. 또한 일부 사람들에게는 소화 장애를 유발할 가능성이 높습니다. 치즈 올라간 조개찜은 이제 못 먹는 건가요?
2. 당근 + 무
당근과 무는 모두 건강에 좋은 채소이지만, 무에는 아스코르비나아제(ascorbinase)라는 효소가 있어 당근의 비타민 C를 파괴할 수 있습니다. 비타민 C의 효과를 극대화하려면 이 둘을 따로 섭취하는 것이 좋습니다.
3. 커피 + 철분이 많은 음식 (시금치, 붉은 고기 등)
커피에는 폴리페놀(polyphenol)과 탄닌(tannin)이 포함되어 있어 철분 흡수를 방해할 수 있습니다. 특히 빈혈이 있는 사람들은 철분이 풍부한 음식과 커피를 함께 섭취하는 것을 피하는 것이 좋습니다.
4. 파인애플 + 우유
파인애플에는 브로멜라인(bromelain)이라는 효소가 포함되어 있는데, 이는 우유의 단백질과 결합하면 소화 장애와 위장 불편을 유발할 수 있습니다. 위가 약한 사람들에게 특히 좋지 않은 조합입니다.
5. 감 + 고구마
감과 고구마 모두 건강에 좋은 식품이지만, 함께 섭취하면 위장에서 격렬한 발효 반응이 일어나 소화 장애를 유발할 가능성이 큽니다. 감을 먹고 고구마를 먹으면 속이 더부룩하고 복통이 생길 수 있으므로 주의해야 합니다.
6. 두부 + 꿀
두부와 꿀을 함께 먹으면 두부에 포함된 단백질이 꿀 속의 특정 화합물과 반응하여 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 특히 위장이 약한 사람들은 두부와 꿀을 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.
7. 감자 + 바나나
감자와 바나나는 각각 다량의 탄수화물을 함유하고 있어 함께 섭취하면 소화 과정에서 가스가 발생하고 위장에 부담을 줄 수 있습니다. 또한 혈당을 급격히 상승시킬 위험이 있으므로 당뇨가 있는 사람들은 피하는 것이 좋습니다.
8. 밤 + 돼지고기
밤은 소화가 느린 탄수화물이며, 돼지고기는 지방 함량이 높습니다. 이 두 가지를 함께 먹으면 소화 과정이 길어지고 위에 부담을 줄 수 있으며, 소화불량을 유발할 가능성이 높습니다.
9. 양파 + 꿀
양파는 항산화 성분과 유황 화합물이 풍부한 건강식품이지만, 꿀과 함께 섭취하면 위산 분비를 과다하게 촉진하여 위장 건강에 악영향을 줄 수 있습니다.
10. 토마토 + 설탕
토마토의 산성 성분과 설탕이 만나면 위산 과다 분비를 유도할 수 있어 위장 장애를 유발할 가능성이 높습니다. 토마토를 먹을 때는 가급적 설탕을 첨가하지 않는 것이 좋습니다.
음식 궁합을 잘못 선택하면 소화 장애뿐만 아니라 영양소의 흡수를 방해하고 건강에 악영향을 줄 수 있습니다. 위에서 소개한 10가지 음식 궁합을 피하고, 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다. 평소 식단을 점검하고, 몸에 좋은 음식 조합을 찾아 실천해 보세요!
2025.03.17 - [건강] - 건강을 해칠 수 있는 피해야 할 음식 궁합 10가지[1편]
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